Дайджест для рестораторов: Возвращение к человеку, юбилеи и новые горизонты

Человеческий фактор снова в тренде: фастфуд возвращает сервис

Крупные американские сети фастфуда, включая McDonald’s, после экспериментов с автоматизацией вновь делают ставку на человеческое взаимодействие. Запускаются масштабные программы обучения персонала, направленные на улучшение приветствия, помощи гостям и скорости обслуживания.
Что делать: Пересмотрите свои стратегии автоматизации. Возможно, стоит инвестировать в обучение персонала и улучшение качества обслуживания, чтобы создать более теплую и персонализированную атмосферу для гостей. Человеческое общение может стать вашим конкурентным преимуществом.
Читать оригинал ↗

Юбилей «Белого Кролика»: гастрономия выходит в космос

Ресторан «Белый Кролик» отмечает 15-летие, подтверждая свой статус лидера в гастрономических экспериментах. Праздничный гала-ужин будет посвящен теме космоса, ведь дегустационный сет от Владимира Мухина уже побывал на МКС, символизируя выход русской гастрономии за пределы планеты.
Что делать: Используйте значимые события в истории вашего заведения как повод для создания уникальных тематических мероприятий. Это отличный способ привлечь внимание, подчеркнуть свою индивидуальность и предложить гостям незабываемый опыт.
Читать оригинал ↗

Франчайзинг с душой: волонтерство в «ДоброДомике»

Сеть «Влаваше» активно развивает концепцию социально-ответственного бизнеса, привлекая своих франчайзи к волонтерству в благотворительных кафе «ДоброДомик». Это не только финансовая поддержка, но и личное участие партнеров и их семей в помощи старшему поколению.
Что делать: Рассмотрите возможность интеграции социальных инициатив в вашу бизнес-модель. Волонтерство и благотворительность могут не только улучшить имидж бренда, но и сплотить команду, а также привлечь лояльных клиентов, ценящих социальную ответственность.