Дайджест HoReCa: День города, AI в ресторанах и налоговые изменения

День города и торт «Москва»

Москва отпраздновала свой день рождения, и это отличный повод вспомнить о культовом торте «Москва». Он был придуман только в 2015 году, в отличие от «Праги», которая появилась в середине 1950-х в одноименном московском ресторане. Используйте такие исторические факты для создания уникальных предложений или тематических акций.
Что делать: Создайте специальные десерты или акции, приуроченные к знаковым городским событиям, используя их историю для привлечения внимания.
Читать оригинал ↗

AI в ресторанном бизнесе: реальные кейсы

Искусственный интеллект уже сегодня может быть полезен в ресторане. На вебинаре были разобраны задачи, которые можно делегировать ИИ, ограничения и отличия AI-ассистентов от AI-агентов. Это открывает новые возможности для оптимизации процессов и повышения эффективности.
Что делать: Изучите возможности внедрения AI для автоматизации рутинных задач, анализа данных или улучшения клиентского сервиса. Начните с малого, чтобы понять, какие инструменты подходят именно вашему бизнесу.
Читать оригинал ↗

Коллаборации как инструмент рекламы

Пример Хэппи-Милл от McDonald's показывает, как коллаборации с кинопремьерами или событиями могут эффективно обмениваться трафиком. Гости, увидевшие рекламу фильма в ресторане, идут в кино, а посмотревшие фильм — в ресторан за тематическим продуктом. Это мощный инструмент для расширения аудитории.
Что делать: Ищите партнеров для коллабораций – это могут быть кинотеатры, театры, музеи, цветочные студии или другие локальные бизнесы. Создавайте совместные акции и продукты, которые будут интересны обеим аудиториям.